らあ麺トラットリア

２００８年３月？日

らあ麺トラットリア Due Italian

立川南口を出て正面、アレアレア２ビル３階の
ラーメンスクエア内です。

塩ラーメンを注文しました。
店内に入ってはじめに物凄く驚いたこと。
それは！店員の女の子がめちゃくちゃかわいい！！！(笑) 
イタリアンな雰囲気満載で、レストランと同じように
水の入った緑のビンと一緒にコップを持ってきて
注いでくれます。
もちろんハキハキとしゃべって対応もよく
あれ？メイド喫茶？と勘違い・・・はしませんが。
スープはオリーブオイルなのでしょうか？
イタリアンとうまく融合していてさっぱりの中にもコクが
あり美味しいスープ。
ほうれん草のアクもきちんと抜かれていて、
極細麺がつるつるおいしいです。
麺はもうちょっとほぐしてくれてもいいかも。
一番残念だったのはチャーシュー。
硬いハムみたいなチャーシューでした。
味は美味しいのであれがイタリアのハムなんだと
言われればそうなのかもしれませんが、
透き通った上品なスープ、細い麺、店内の雰囲気に
簡単には噛み切れないチャーシューはバランスが
悪く感じてしまいました。

それ以外はとてもよかった。
何しろ店員が◎だったので９０点！！！